Cos'è il concentrato di proteine del siero di latte?
Concentrato di proteine del siero di latte (WPC): come spiegato in precedenza, il WPC deriva dalla parte liquida del latte durante la produzione del formaggio. È ricco di proteine e altri nutrienti essenziali. Gli additivi per mangimi sono sostanze aggiunte ai mangimi per animali per migliorare il valore nutrizionale, il sapore o altre caratteristiche specifiche.
Specifiche del concentrato di proteine del siero di latte
| Specifica | Valore |
|---|---|
| Contenuto proteico | 80% (WPC 80) o 35% (WPC 35), ecc. |
| Contenuto di lattosio | 4 per cento - 8 per cento |
| Contenuto grasso | 4 per cento - 6 per cento |
| Contenuto di cenere | Massimo 4%. |
| Contenuto di umidità | Massimo 6 per cento |
| Livello del pH | 6.0 - 6.5 |
| Solubilità | Minimo 99 per cento |
| Standard microbiologici | |
| - Conteggio totale delle piastre | < 30,000 CFU/g |
| - Lieviti e muffe | < 100 CFU/g |
| - Coliformi | Negativo |
| -Salmonella | Negativo in 25 g |
| Metalli pesanti | |
| - Piombo (Pb) | Massimo 1 mg/kg |
| - Cadmio (Cd) | Massimo 1 mg/kg |
| - Mercurio (Hg) | Massimo 1 mg/kg |
| Dimensione delle particelle | Dal 100% fino a 80 mesh |
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Sviluppo del concentrato di proteine del siero di latte (WPC) nei mangimi per animali
Il concentrato di proteine del siero di latte (WPC) ha trovato posto nell'alimentazione animale grazie a:
1. Proteine di alta qualità: forniscono aminoacidi essenziali necessari per la crescita e il mantenimento.
2. Biodisponibilità: facilmente digeribile da molti animali.
3. Rapporto costo-efficacia: utilizza un sottoprodotto della produzione del formaggio.
Usi del concentrato di proteine del siero di latte
1. Mangime per pollame: migliora la produzione di uova, migliora il piumaggio e favorisce una crescita sana.
2. Mangime per suini: utilizzato per l'allevamento dei maiali, fornisce nutrienti essenziali per lo sviluppo muscolare.
3. Mangime per bovini: Supporta la crescita dei giovani vitelli e la produzione di latte nelle vacche da latte.
4. Mangime per acquacoltura: un'importante fonte proteica nei mangimi per pesci e gamberetti.
Benefici del concentrato di proteine del siero di latte
1. Miglioramento nutrizionale: aumenta il contenuto proteico del mangime, aiutando a soddisfare le esigenze nutrizionali.
2. Riduzione dei rifiuti: utilizza quello che potrebbe essere un prodotto di scarto, supportando la sostenibilità.
3. Digeribilità: spesso favorito per la sua facilità di digestione e assorbimento negli animali.
Pacchetto concentrato di proteine del siero di latte
L'imballaggio del concentrato di proteine del siero di latte svolge un ruolo cruciale nel preservare la freschezza, la qualità e la durata di conservazione del prodotto. Considera le seguenti caratteristiche dell'imballaggio:
Confezionato in sacchetto di carta kraft multistrato con sacchetto interno in PE per uso alimentare, 25 kg netti/sacco. (Altri tipi di imballaggio sono disponibili su richiesta)
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