Man mano che il consumo mondiale di frutti di mare continua ad aumentare, l'acquacoltura è diventata una grande industria per la produzione di proteine sostenibili. Tuttavia, un numero maggiore di allevamenti di pesce pone preoccupazioni nutrizionali, ambientali e di salute pubblica. Ciò ha reso l'applicazione di additivi per mangimi - quelli integrati per alimentare i pesci non per l'alimentazione immediata, ma per migliorare la crescita, la resistenza alle malattie, la qualità dell'acqua, la pigmentazione e l'efficienza dei mangimi - sempre più dipendenti da essi.
In questo blog, esploreremo gli additivi essenziali per i mangimi per acqua, le loro funzioni e le prove scientifiche a sostegno della loro efficacia nei sistemi di acquacoltura.
1. Probiotici: miglioramento della salute dell'intestino e della resistenza alle malattie
I probiotici sono microrganismi vivi aggiunti agli Aquafeeds per promuovere l'equilibrio microbico intestinale. Inibiscono i batteri patogeni, migliorano l'integrità intestinale, migliorano l'assorbimento dei nutrienti e stimolano l'immunità.
Centrate probiotiche comuni:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
Vantaggi:
- Incidenza ridotta di infezioni batteriche
- Rapporto di conversione della digestione e mangime migliorata (FCR)
- Migliore sopravvivenza sotto stress
Ringø et al. (2018) menzionano che i probiotici hanno dimostrato di modulare il microbiota intestinale, per una migliore resistenza generale alla salute e alle malattie nei pesci agricoli e nei gamberi.
2. Prebiotici: cibo per bei batteri
I prebiotici sono diversi dai probiotici in quanto non sono - ingredienti alimentari digeribili che stimolano la crescita di microbi intestinali benefici. Esempi includono Mannan - oligosaccharides (MOS) e fruttooligosaccharides (FOS).
Vantaggi:
- Risposta immunitaria migliorata
- Aumento della diversità del microbiota intestinale
- Riduzione della colonizzazione patogena
Dawood e Koshio (2016) hanno dimostrato in uno studio che i prebiotici nella dieta della carpa hanno migliorato la salute dell'intestino e una ridotta infiammazione.
3. Enzimi: aumento della digeribilità
Il pesce potrebbe non essere in grado di digerire determinate piante - ingredienti di mangime derivati, che sono sempre più usati in Aquafeeds. Enzimi come fitasi, proteasi e amilasi si rompono i fattori nutrizionali anti - e rendono i nutrienti più accessibili.
Applicazioni:
- Aumento dell'applicazione degli impianti - Feed basati su
- Riduzione del fosforo in acqua
- Costo ridotto di mangime
Krogdahl et al. (2005) hanno affermato che gli enzimi hanno migliorato la digestione dei carboidrati e la ridotta perdita di nutrienti in varie specie di pesci.
4. Astaxantina: colorazione naturale e supporto antiossidante
Astaxantinaè un carotenoide rosso - arancione usato specificamente nei salmonidi e nei pesci ornamentali in acqua dolce per migliorare la pelle e il colore della carne. L'astaxantina è anche un efficace antiossidante.
Vantaggi:
- Pelle profonda e colorazione del filetto
- Riproduzione migliorata
- Migliore resistenza allo stress e all'immunità
Niu et al. (2019) ha indicato che la dietaastaxantinaMiglioramento della tilapia e della pigmentazione dei gamberi e dell'attività antiossidante.
5. Nucleotidi: promotori immunitari e di crescita
I nucleotidi sono riparazioni cellulari e immunità - molecole bioattive correlate. Sebbene i pesci siano in grado di produrre nucleotidi, l'integrazione alimentare migliora il recupero e le prestazioni, specialmente se stressati o sfidati dalla malattia.
Applicazioni:
- Stimolazione immunitaria nelle prime fasi
- Miglioramento dello sviluppo intestinale
- Crescita migliorata nella coltura di densità alta -
Li e Gatlin (2006) hanno stabilito che i nucleotidi aiutano a modulare l'immunità e riducendo la suscettibilità alle malattie nelle specie di acquacoltura.
6. Acidi organici: controllo del pH ed efficacia antimicrobica
Gli acidi organici, come acido citrico, acido formico e acido lattico, vengono aggiunti ai mangimi per ridurre il pH intestinale, rendendolo meno favorevole per i patogeni. Possono anche migliorare l'assimilazione minerale.
Vantaggi:
- Miglioramento della salute dell'intestino e delle prestazioni di crescita
- Uso di antibiotico ridotto
- Miglioramento del fosforo e della disponibilità di calcio
Ng e Koh (2017) hanno mostrato che gli acidi organici hanno aumentato la resistenza alle malattie della FCR e della tilapia e del pesce gatto.
7. Estratti a base di erbe e piante medicinali
Additivi fitogenici - L'applicazione di estratti a base di erbe come aglio, curcuma e olio di origano - ha guadagnato slancio da quando mostrano proprietà antimicrobiche, antiossidanti e immunostimulanti.
Vantaggi:
- Gestione naturale della malattia
- Digestione migliorata e funzione epatica
- Meno pericoloso degli antibiotici sintetici
Van Hai (2015) ha riportato una revisione dell'applicazione di immunostimolanti a base di erbe e ha confermato il loro ruolo nel migliorare l'immunità e la crescita dei pesci.
8. Vitamine e minerali: supporto cruciale dei micronutrienti
Piccoli deficit sono sufficienti per produrre una crescita stentata, ossa rachitiche o incompetenza immunitaria. Gli additivi del feed chiave sono:
- Vitamina C ed E - booster immunitari e antiossidanti
- Zinco e selenio - cofattori enzimatici
- Calcio e fosforo - calcificazione ossea e conchiglia
Il manuale NRC (2011) prescrive la specie - requisiti nutrizionali specifici per prestazioni di acquacoltura ottimali.
9. Legatori di micotossina: protezione da contaminazione da mangime
Gli ingredienti di mangime possono contenere micotossine, metaboliti fungini velenosi, che causano danni al fegato, ai reni e al sistema immunitario.
I leganti di micotossina come argilla bentonite o pareti cellulari di lievito legano le tossine nell'intestino, riducendo il loro assorbimento.
Vantaggi:
- Meno stress ossidativo e danno tissutale
- Funzione epatica migliorata
- Prestazioni migliorate con mangime di scarsa qualità
Zhai et al. (2021) hanno messo in evidenza gli effetti mitiganti dei leganti su micotossine aquafeed comuni come l'aflatossina B1.
10. I miglioramento dell'efficienza dell'alimentazione e sostituti della farina di pesce
A causa della crescente costo e dell'impatto ambientale della farina di pesce, additivi per alimentare come:
- Concentrati di proteine di soia
- Pasto di insetti
- Alghe - Proteine derivate
. Sono utilizzati in combinazione con i palati e i promotori di digeribilità per fornire assunzione e prestazioni di alimentazione.
Tacon e Metian (2008) prevedono che la futura nutrizione dell'acquacoltura dipende da opzioni di mangime produttive e sostenibili.
CONCLUSIONE: un modo più intelligente e più sano per coltivare i pesci
L'uso ponderato degli additivi per mangimi per acquacoltura è al centro della massimizzazione della crescita, dell'efficienza dei mangimi, dell'immunità, della pigmentazione e della sostenibilità. Dai probiotici ai coloranti naturali, questi strumenti consentono agli agricoltori di eliminare la dipendenza dagli antibiotici, diminuire lo stress ambientale e raggiungere la massima produzione senza compromettere il pozzo di pesce -.
Le soluzioni additive alimentati devono sempre essere specie, stadio del ciclo di vita e sistema agricola - specifico. Lavorare con nutrizionisti e veterinari aiuta a garantire che gli additivi vengano utilizzati in modo sicuro e con un lungo termine -.
Riferimenti
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