L'acquacoltura è il settore della produzione alimentare in crescita - più veloce, rappresentando oltre la metà del consumo globale dei pesci. Mentre la domanda continua a salire per pesci di qualità, gli allevatori di pesci sono costretti a migliorare la crescita, la salute, la sopravvivenza e la qualità del prodotto e renderla sostenibile.AstaxantinaLa polvere, un prodotto naturale che è cresciuto in popolarità, è un pigmento carotenoide altamente efficiente e antiossidante che deriva da microalghe (ad es. Haematococcus pluvialis) o lievito (Phaffic rodozima).
AstaxantinaLa polvere è utilizzata dagli agricoltori di acquacoltura oltre alla sua capacità di colorare poiché svolge importanti funzioni nelle prestazioni di crescita, immunità, tolleranza allo stress, riproduzione e salute generale dei pesci. Questo blog approfondisce il perchéastaxantinaLa polvere è ora un bisogno nell'acquacoltura contemporanea.
Cos'è la polvere di astaxantina?
Astaxantinaè rosso - colore naturale arancione in cibi naturali in salmone, gamberi, aragosta e krill.AstaxantinaLa polvere viene utilizzata nell'alimentazione dei pesci in acquacoltura per stabilità e dosaggio preciso.
L'astaxantina naturale, in contrasto con i coloranti sintetici, possiede un'elevata attività radicale libero, che protegge le cellule da lesioni ossidative, rilevanti nell'elevato ossigeno -, l'ecosistema acquatico stressante pesce domestico in vita.
Migliorare il colore dei pesci e il valore del mercato
Una delle applicazioni più ovvie per le quali utilizzano gli allevatori di pesciastaxantinaLa polvere è migliorare la colorazione della carne e della pelle del pesce. Il salmone e la trota, ad esempio, sono ricercati dai consumatori poiché il filetto di questi è di colore rosato o rossastro. Il salmone d'allevamento sarebbe altrimenti di carne bianca e quindi meno prezioso senza supplementazione di astaxantina.
Astaxantinaviene depositato nel tessuto muscolare, impartindo pesce un colore naturale e sano che migliora il loro aspetto e migliora la fiducia dei consumatori e il valore del prodotto.
Miglioramento della crescita dei pesci e utilizzo degli alimenti
Oltre al colore, la crescita è migliorata. Gli studi mostrano che la polvere di astaxantina - pesce integrato ha:
- Rapporti di conversione dei mangimi migliorati (FCR) o utilizzando in modo più efficiente i nutrienti che consumano.
- Maggiore aumento di peso rispetto ai gruppi di controllo senza integrazione.
L'attività antiossidante dell'astaxantina riduce lo stress metabolico e consente più energia per la crescita rispetto alla riparazione della lesione ossidativa.
Attivazione del sistema immunitario e resistenza alla malattia
I pesci di acquacoltura sono soggetti a vari stress tra cui sovraffollamento, cambiamenti nella qualità dell'acqua e malattie.AstaxantinaAumenta la capacità potenziale immunitaria e la resistenza alle malattie nei pesci contro la malattia batterica, virale e parassita.
Stimola cellule immunitarie come macrofagi e linfociti.
Aumenta l'anticorpo e altri produttori di proteine immunitarie.
La difesa antiossidativa contro lo stress ossidativo nell'immunità è protetta da questo.
Questo immunosopportazione abbassa la mortalità e questo è cruciale per la redditività dell'acquacoltura.
Miglioramento della resistenza allo stress e del tasso di sopravvivenza
Lo stress è l'elemento più critico che può influire sulle prestazioni dei pesci nell'acquacoltura. La gestione dello stress, dello stress da trasporto e dello stress ambientale può ridurre la regolazione dell'immunità dei pesci e ridurre la sopravvivenza.
AstaxantinaSuona anche una membrana cellulare - Funzione di stabilizzazione e antiossidante e aiuta il pesce a sopportare lo stress in modo più efficiente da:
- Ridurre il livello di cortisolo (ormone dello stress).
- Inibizione dell'ossidazione del tessuto cerebrale e muscolare.
- Aumentare la resistenza per il nuoto e il metabolismo dell'ossigeno.
Tutte queste funzioni garantiscono una maggiore sopravvivenza e un miglioramento delle scorte.
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AstaxantinaDovrebbe anche trovare un posto nelle diete di covata. L'integrazione con astaxantina è stata dimostrata attraverso la ricerca scientifica a:
- Migliora la qualità delle uova e la fertilità.
- Migliorare il tasso di sopravvivenza delle larve.
- Supporta lo sviluppo del pesce di pattini e giovanili normali.
È quindi particolarmente critico negli vivai e nei programmi di allevamento in cui potenziali riproduttivi sani fa parte del raccolto futuro.
Protezione antiossidante contro la malattia dei pesci
Lo stress ossidativo dilaga in acquacoltura attraverso un alto ossigeno, alimentazione di intensità - e consumo di tossine. Tutti i carotenoidi naturali sono antiossidanti, maastaxantinaè il più forte, di gran lunga superiore al beta - carotene e vitamina E.
Eliminando i radicali liberi, l'astaxantina protegge da:
- Tessuto muscolare (anticipazione della rancidità ossidativa).
- Occhi e visione.
- Sistema nervoso bene - Essere.
La protezione generale conserva la funzione del termine Long - e bene - essendo negli animali dell'acquacoltura.
Scelta del consumatore e sostenibilità
Dato che i consumatori cercano sempre più pesci di cattura più sostenibili, naturalmente catturati come oggetti comeastaxantinaLa polvere è sempre più rilevante. NaturaleastaxantinaDalla microalga è eco -- amichevole e riutilizzabile per l'agricoltura di acquacoltura ecologica.
L'integrazione di astaxantina migliora anche il benessere dei pesci, riduce la dipendenza dagli antibiotici (attraverso una migliore immunità) e massimizza la qualità del prodotto -, in base agli obiettivi dello sviluppo dell'acquacoltura sostenibile.
Conclusione
AstaxantinaLa polvere è utilizzata dagli agricoltori di acquacoltura non solo per la colorazione, ma anche per il fatto che innesca la crescita, l'immunità, la resistenza allo stress, la vitalità riproduttiva e il benessere generale negli animali acquatici. La sua capacità antiossidante lo rende l'ingrediente centrale nell'alimentazione di fattorie di acquacoltura equa e sostenibili.
Man mano che la produzione di acquacoltura aumenta,astaxantinasarà un ingrediente di base che migliora bene il pesce -, aumenta la redditività degli agricoltori e migliora la salubrità e il gusto dei frutti di mare per i consumatori.
Riferimenti
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