Nel perseguimento di alimentazione animale di qualità, nutriente e appetibile, c'è ancora un ingrediente che rimane senza tempo:fegato di pollo idrolizzato. Con il suo sapore intenso e il ricco profilo nutrizionale, il fegato di pollo idrolizzato offre benefici più del suo sapore. Sia che tu stia producendo mangimi per animali da compagnia o bestiame agricolo, questo ingrediente della fonte proteica può migliorare la palabilità e la qualità nutrizionale per il prodotto, portando a un miglioramento dell'assunzione di mangimi, un tasso di crescita migliorato e una migliore salute generale.
In questo blog, esploreremo cosafegato di pollo idrolizzatoè il modo in cui funziona per migliorare le diete degli animali e perché è sempre più usato nelle formulazioni di alimenti per animali domestici e mangimi.
Cos'è il fegato di pollo idrolizzato?
Fegato di pollo idrolizzatoè derivato da fegati di pollo freschi che sono stati sottoposti a un processo di idrolisi - un'idrolisi enzimatica controllata delle proteine a aminoacidi liberi e bassi - molecolare - peptidi di peso. Il processo di idrolisi rende le proteine più biodisponibili e aiuta a scomporre l'aroma naturale e il sapore volatili del fegato, rendendolo molto attraente per gli animali.
Il risultato è una proteina - polvere ricca, altamente digeribile o liquido ampiamente utilizzata negli alimenti per animali domestici e nella nutrizione animale, in particolare come modificatore di palabilità e integratore nutrizionale.
1. Malabilità migliorata: perché gli animali lo adorano
Sapore naturale e aroma
Delle qualità più importanti del fegato di pollo idrolizzato è che ha un forte gusto e odore umami, che diventerebbe una chiamata inevitabile per animali carnivori e onnivori. La decomposizione enzimatica durante l'idrolisi rilascia aminoacidi e peptidi per funzionare come esaltatori di gusto proprio come quando il sapore della carne viene messo in uscita durante la cottura.
Questo rende il fegato di pollo idrolizzato una scelta eccellente per i mangiatori di pinnicucina, specialmente in animali come cani e gatti che hanno la tendenza a rifiutare il cibo insipido o nuovo.
- Studio Insight: la ricerca ha scoperto che gli idrolizzati, in particolare gli idrolizzati a base di organo animale - come il fegato, migliorano in modo significativo la palabilità delle diete delle crocche secche negli animali rispetto alle fonti di proteine non idrolizzate (Aldrich & Koppel, 2015).
Perfetto per la somministrazione di farmaci
La palabilità migliorata è anche fondamentale quando devono essere somministrati farmaci o integratori attraverso il cibo. Il fegato di pollo idrolizzato può coprire l'amarezza o il gusto discutibile di alcuni prodotti farmaceutici o ulteriori ingredienti funzionali, migliorando la conformità.
2. Fonte di proteina altamente digeribile
Facile da assorbire i nutrienti
Poiché il fegato di pollo idrolizzato è già stato digerito in peptidi corti e aminoacidi liberi, è molto più semplice per gli animali assorbire e utilizzare. Questo è particolarmente utile per:
- Sudcidere animali giovani o immaturi
- Anni vecchi con efficienza digestiva alterata
- Malattia - e digestivo - condizione - Animali recuperati
Digeribilità migliorata
La digeribilità è un prezioso indicatore della qualità dell'alimentazione degli animali. Le proteine idrolizzate sono più facilmente digerite rispetto alle proteine intatte, rappresentando un aumento dell'assorbimento dei nutrienti e una ridotta generazione di rifiuti.
Risultati della ricerca: proteine idrolizzate nell'alimentazione animale hanno migliorato la digeribilità e l'assorbimento di aminoacidi rispetto alle proteine intatte, si è trovato uno studio sulla scienza e la tecnologia degli alimenti per animali (van der Klis et al., 1997).
3. Aminoacidi essenziali concentrati
Il fegato di pollo idrolizzato è un'intera proteina e quindi comprende tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la riparazione dei tessuti, la crescita, lo sviluppo degli enzimi e l'immunità. Di particolare menzione è che è ricco di:
- Taurina: necessario nei gatti, che non sono bravi a sintetizzarlo
- Arginina: necessario per la disintossicazione dell'ammoniaca negli animali
- Metionina e cistina: aminoacidi di zolfo importanti nella pelle, nel cappotto e nella salute del fegato
4. Fonte naturale di vitamine e minerali
Il fegato di pollo è nutriente - denso tra le carni di organi. Se idrolizzato, mantiene i vantaggi con un migliore assorbimento. I micronutrienti primari sono:
- Vitamina A: necessario per la visione, la funzione immunitaria e la crescita cellulare
- Vitamine B (in particolare B12, Riboflavina, Niacina): necessaria per il metabolismo energetico e la funzione del sistema nervoso
- Ferro: richiesto per la formazione di globuli rossi e il trasporto di ossigeno
- Zinco e selenio: importanti antiossidanti e regolatori immunitari
Questi nutrienti svolgono ruoli critici nello sviluppo degli animali, nella crescita, nei processi immunitari e nel recupero da stress o malattia.
5. Benefici funzionali nella nutrizione per animali domestici e bestiame
UN. Crescita e prestazioni del bestiame
Nel pollame, suini e l'acquacoltura, l'inclusione del fegato di pollo idrolizzato nelle diete ha dimostrato di migliorare i tassi di crescita, l'efficienza dell'alimentazione e la qualità della carcassa.
- Esempio di studio: la ricerca sulla nutrizione dell'acquacoltura ha scoperto che le proteine animali idrolizzate hanno promosso le prestazioni di crescita e l'efficienza del mangime nelle giovani specie di pesci e hanno offerto un'alternativa alla fornitura di pesce tradizionale (Buentello et al., 2010).
B. Effetti immunomodulanti
I peptidi derivanti dall'idrolisi possono anche esprimere attività bioattive. Si dice che gli idrolizzati abbiano i seguenti effetti basati su alcune ricerche:
- Stimolano la funzione immunitaria
- Riducono l'infiammazione
- Funzionano come antiossidanti
Fegato di pollo idrolizzatoè quindi un ingrediente di mangime funzionale chiave, specialmente negli animali da compagnia con malattie immunologiche o animali da allevamento sottoposti a stress ambientale.
6. Proprietà ipoallergeniche
In alcuni casi, il fegato di pollo idrolizzato può essere applicato nelle diete ipoallergeniche. Il processo di idrolisi riduce la probabilità del sistema immunitario riconoscendo i bit proteici come allergeni. Pertanto, il fegato di pollo idrolizzato in genere finirebbe in alimenti per animali domestici da prescrizione per animali domestici con allergie alimentari e intolleranza.
Questo dipende, tuttavia, dal grado di idrolisi. Gli animali domestici che sono noti per essere pollo - devono ancora rimanere sotto la cura di un veterinario prima che si possa provare eventuali idrolizzati epatici.
7. Aggiunta di valore e sostenibilità
L'uso di carni di organi come il fegato in idrolizzato scoraggia lo spreco di cibo e migliora l'aggiunta di valore per i rifiuti dell'industria del pollame. Non solo migliora la sostenibilità ambientale, ma rende anche il costo di produzione di mangime - e amichevole per l'ambiente -.
Applicazioni pratiche
Il fegato di pollo idrolizzato viene utilizzato in una vasta gamma di prodotti animali:
- Cibo per gatti e cani asciutti e crocchette bagnate e asciutte
- Polveri e palatili liquidi usati per i mangimi per rivestimento
- Supplementi funzionali per animali domestici più anziani o malati
- Feed di avviamento del bestiame, in particolare pollame, maiale e pesce
- Snack di allenamento e alti - Valore Treats a causa del loro gustoso sapore
Cose da considerare quando si usano fegato di pollo idrolizzato
- La qualità è fondamentale: il valore nutrizionale è determinato dal processo di idrolisi e dalla qualità del materiale.
- Presentazione: conservalo in un luogo fresco e asciutto per mantenere la stabilità dei nutrienti ed evitare il deterioramento.
- MODERAZIONE: per quanto utile, l'uso eccessivo provoca squilibri, in particolare con il contenuto di vitamina A.
Conclusione
Fegato di pollo idrolizzatoè un ingrediente generico utilizzato per migliorare la palabilità e il contenuto nutrizionale dei mangimi per animali. È ricco di proteine biodisponibili, vitamine e minerali e attrattori di sapori che affrontano una varietà di requisiti dalla stimolazione del consumo di mangimi a crescita, immunità e recupero.
Poiché i proprietari di animali domestici e gli allevatori di animali sono alla ricerca di performance -, alte - soluzioni nutritive, il fegato di pollo idrolizzato è un ingrediente condotto potente, ecologico e scientifico - che dovrebbe essere incluso nei moderni piani di nutrizione degli animali.
Riferimenti
Aldrich, G. e Koppel, K. (2015). Valutazione della palabilità degli alimenti per animali domestici: una revisione delle tecniche di dosaggio standard e l'interpretazione dei risultati con un focus primario sulle limitazioni. Animali, 5 (1), 43–55. https://doi.org/10.3390/ani5010043
Van der Klis, JD, Van Voorst, A. e Van Cruyningen, C. (1997). Effetto della fonte proteica e livello dietetico di inclusione sulla digestione delle proteine nei polli da carne. Animal Feed Science and Technology, 67 (3), 221–232.
Buentello, JA, et al. (2010). Uso del pollame idrolizzato con i prodotti - come fonte proteica in Aquafeeds. Nutrizione dell'acquacoltura, 16 (5), 561–570.
