Alla ricerca di una produzione di pollame più sicura e sostenibile, l'utilizzo di additivi naturali comeEstratto di fiori di calendulaLa polvere è diventata sempre più popolare. Estratto dai petali arancioni brillanti di Tagetes erecta (anche indicato come calendula africana), l'estratto di fiori di calendula è apprezzato per la sua alta concentrazione di luteina e zeaxantina-due carotenoidi riconosciuti per le loro capacità di pigmentazione e antiossidanti.
Questo blog discute il valore nutrizionale, l'impatto fisiologico e il miglioramento delle prestazioni offerti da polvere di estratto di fiori di calendula in mangime per pollame.
1. Che cos'è la polvere per estratto di fiori di calendula?
L'estratto di polvere di fiori di calendula viene realizzato asciugando e trasformando i fiori di Tagete erecta, concentrando i suoi forti pigmenti naturali, in particolare luteina e zeaxantina. Queste xanthophylls sono antiossidanti solubili in grasso per colorazione da giallo a arancione nel tuorlo d'uovo e nella pelle di pollame. Oltre alla pigmentazione, questi carotenoidi offrono una serie di benefici per la salute che includono supporto alla vista, immunità e riduzione dello stress ossidativo.
2. Il ruolo di luteina e zeaxantina nel pollame
La luteina e la zeaxantina sono i principali composti bioattivi dell'estratto dei fiori di calendula. Questi carotenoidi:
Approfondire la pigmentazione di pelle, gambi e tuorli d'uovo
Funzionare come antiossidanti che contrastano i radicali liberi
Promuovere la salute degli occhi, proteggere dalla cataratta e danni da retina
Migliorare la risposta immunitaria, in particolare in polli da carne e strati sottoposti a stress
Non sono prodotti dal pollame e devono essere derivati dalla dieta. L'aggiunta di estratto di calendula garantisce agli uccelli che ottengono questi importanti nutrienti in modo naturale.
3. Pigmentazione e preferenza del consumatore
Il colore della pelle e il colore del tuorlo d'uovo sono indicatori di qualità significativi per i consumatori. La pelle di colore dorato e i tuorli di colore giallo di solito sono ritenuti indicatori di freschezza e salute.
- Colore del tuorlo d'uovo migliorato: la ricerca indica che l'integrazione di calendula ha un effetto marcato sui punteggi dei colori del tuorlo. Ad esempio, Galobart et al. (2004) hanno illustrato che 15-30 mg\/kg di luteina hanno migliorato la pigmentazione del tuorlo nelle galline che posa.
- Il colore della pelle della griglia migliorato: la pelle pigmentata migliora il valore di mercato, in particolare in mercati come il sud -est asiatico dove il colore della pelle è auspicabile culturale.
L'occupazione della polvere di estratto di calendula offre un sostituto naturale per pigmenti sintetici come canthaxantina.
Riferimento
4. Effetti antiossidanti e funzione immunitaria
Luteina e zeaxantina sono potenti antiossidanti. Nel pollame, lo stress ossidativo dovuto alla vita ad alta densità, allo stress da calore e alla sfida della malattia può compromettere le prestazioni e l'immunità.
- Riduzione dello stress ossidativo: l'estratto di calendula riduce la neutralizzazione delle specie reattive di ossigeno (ROS) nei tessuti, migliorando la qualità della carne e prevenendo il deterioramento ossidativo.
- Modulazione immunitaria: i carotenoidi stimolano la produzione di anticorpi e l'attività dei linfociti. Gli uccelli integrati hanno mostrato una maggiore resistenza a agenti patogeni come E. coli e Salmonella.
5. Effetti sulle prestazioni del pollame
Numerosi studi hanno dimostrato che l'integrazione di estratto di calendula migliora la crescita, la conversione dei mangimi e la sopravvivenza.
- Prestazioni di crescita: aggiunta alle diete da carne a {{0}}. 5–1,0% migliora l'aumento di peso corporeo e l'efficienza dell'alimentazione, forse attraverso un miglioramento dell'assorbimento dei nutrienti e un danno ossidativo ridotto.
- Produzione di uova: le galline poste integrate con estratto di calendula hanno mostrato velocità di posa migliorate e una migliore qualità dei gusci.
- Qualità della carne: è stata segnalata una migliore stabilità ossidativa della carne di seno e coscia, con aumento della durata di conservazione e riduzione della rancidità.
6. Health Health and Visual Development
Luteina e zeaxantina vengono depositati preferenzialmente nella retina e nella lente. Nei polli, questi pigmenti migliorano l'acuità visiva e la protezione della retina in particolare nei pulcini e i polli allevati sotto un'intensa illuminazione artificiale.
Protezione maculare: antagonizza il danno fotoossidativo.
Sviluppo dei pulcini: l'integrazione nella prima infanzia promuove la maturazione della retina e il comportamento della navigazione, migliorando l'efficienza dell'alimentazione.
7. Metodi di applicazione e dosaggio
Tassi di inclusione:
- Estratto di fiori di calendulaviene aggiunto a diete di pollame a livelli di 50-150 mg\/kg in base al livello di pigmentazione richiesto e all'età degli uccelli.
Moduli di consegna:
- È incorporato in premi di mangime, pellet o come polvere additiva.
Considerazioni sulla stabilità:
- L'estratto di calendula deve essere mantenuto in condizioni di conservazione fresca e a secco per mantenere la stabilità del pigmento. I prodotti incapsulati o stabilizzati sono ideali per l'archiviazione di alimentazione estesa.
8. Confronto di calendolda con i pigmenti sintetici
Sebbene i carotenoidi sintetici come apo-estere e canthaxantina forniscano un'intensa pigmentazione, non forniscono i benefici nutrizionali secondari dei coloranti naturali.
Sicurezza: MAGOLD è GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro) e ha una buona tolleranza.
Sostenibilità: rifiuti vegetali o petali vegetali coltivati, così ecologicamente amichevoli.
Richiesta di mercato: la scelta dei consumatori per gli ingredienti naturali nella carne e nelle uova supporta l'applicazione di calendario.
9. Approvazione normativa e sicurezza
L'estratto di calendula viene eliminato per l'uso in alimentazione animale come un integratore da colorare e nutrizionale nella maggior parte dei paesi. È privo di residui tossici e non richiede un periodo di astinenza.
- Nessuna tossicità segnalata anche con dosi aumentate.
- Non interrompe programmi antibiotici o vaccini.
- Compatibile con probiotici, enzimi e altri additivi.
10. Aspettative e ricerche future
Con una maggiore domanda di additivi per mangimi naturali nei sistemi di pollame privi di antibiotici, l'estratto di fiori di calendula non è solo promettente per la pigmentazione ma anche come additivo biofunzionale. La ricerca futura sta studiando:
- Attività sinergica con vitamina E e selenio
- Microincapsulamento per stabilità migliorata
- Applicazione in sistemi organici e pascoli
Conclusione
Estratto di fiori di calendulaLa polvere non è solo un colore naturale, ma un additivo per mangime multibenefit che facilita la pigmentazione del pollame, la difesa antiossidante, la salute del sistema immunitario e le prestazioni. È naturalmente di provenienza, con la sua efficacia dimostrata, che lo rende un'opzione eccellente per i produttori che desiderano soddisfare le tendenze dei consumatori per i prodotti a base di pollame di alto valore.
Che tu stia sviluppando mangimi per grigliatori, strati o uccelli speciali, l'estratto di calendula può essere un'inclusione strategica per migliorare la salute degli uccelli, l'aspetto del prodotto e il valore di mercato.
Riferimenti:
Galobart, J., Barroeta, AC, et al. (2004). Poultry Science, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). Journal of Animal Feed Science and Technology, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T. e Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), R 107- R116.
Li, B., Vachali, PP e Bernstein, PS (2010). Photochem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, EA e Klasing, KC (2001). Poultry Science, 80 (3), 364-370.
