Come si estrae la lecitina dalla soia?
Produrrelecitina di soia, l'olio di soia viene estratto dai semi di soia grezzi utilizzando un solvente chimico (solitamente esano). quindi, l'olio di soia grezzo passa attraverso un processo di 'sgommatura', in cui l'acqua viene mescolata accuratamente con l'olio di soia fino a quando il lecitinato diventa idro e si separa dall'olio.
Fornitori di lecitina di soia in polvere, produttori, fabbrica, personalizzati, all'ingrosso, acquisto, prezzo, all'ingrosso, in vendita. mentre la lecitina di colza ha un valore nutrizionale relativamente basso, la lecitina di soia viene utilizzata nell'industria alimentare e dei mangimi.
La differenza tra lecitina di soia e lecitina di tuorlo d'uovo:
Tutti i tipi di semi oleosi in natura contengono fosfolipidi, ma il loro contenuto non è lo stesso. tra i numerosi semi oleosi comuni, la soia e il cotone sono i più diffusi, seguiti dalla colza. La soia è la principale che può formare la produzione industriale. pertanto, esiste il termine "lecitina di soia" o "lecitina di soia".
La composizione generale della lecitina di soia è: fosfatidilcolina PC (lecitina) 25-32 percento, fosfatidiletanolammina PE (cefalina) 15-22 percento, fosfatidilinositolo PI (inositolo fosfolipide) circa 15 percento, fosfatidilglicerolo PG (sfingomielina) è circa 16 percento, l'acido fosfatidico PA è circa il 4 percento e altri fosfolipidi sono circa l'8 percento.
La principale differenza tra i fosfolipidi del tuorlo d'uovo e i fosfolipidi della soia è che la fosfatidilcolina raggiunge il 70 percento e il fosfatidilinositolo è solo lo 0,6 percento. non contiene: Acido fosfatidico, fosfatidilserina, N-acilfosfatidiletanolammina, fosfatidilglicerolo.
L'estratto di proteine di soia e la lecitina di soia sono sicuri per i cani?
La lecitina di soia aiuta a sostenere una corretta digestione dei grassi alimentari e a mantenere sani la pelle e il pelo del cane. la lecitina di soia può potenzialmente abbassare i livelli di colesterolo, specialmente se combinata con la niacina.
Dosaggio di un integratore di lecitina di soia in polvere per cani: per cani di piccola taglia,1-2 cucchiaini di lecitina di soia nel cibo. i cani di taglia medio-grande possono avere 1-2 cucchiai. il tuo veterinario prima di iniziare qualsiasi integratore per il tuo cane.
Quale solvente chimico viene utilizzato per estrarre la lecitina di soia?
Estrazione con etanolo: il principio è che la lecitina è solubile in etanolo e altri fosfolipidi: i fosfolipidi di cefalina e inositolo sono insolubili in etanolo.
Analisi strato-colonna: il principio è che gli adsorbenti hanno diverse capacità di adsorbimento per cefalina, inositolo fosfolipide e lecitina.
Estrazione supercritica di Co2: il principio è il comportamento di equilibrio anormale e le prestazioni di trasferimento di Co2 supercritico e lecitina. I diversi componenti vengono separati a temperatura e pressione variabili.
Metodo di separazione della membrana: il principio consiste nell'utilizzare diversi fosfolipidi di lecitina, cefalina e inositolo per formare diverse masse molecolari in diversi solventi per la separazione, ad esempio utilizzando una soluzione di fosfolipidi disciolta in una soluzione mista di etano-isopropanolo per passare attraverso un semi- membrana permeabile, può aumentare il contenuto di lecitina dal 25% al 51% e recuperare la soluzione che scorre attraverso la membrana e recuperarla, il che può migliorare notevolmente la purezza della lecitina. Tuttavia, questo metodo non è molto maturo e non è in grado di distinguere componenti con pesi molecolari simili. attualmente limitato al laboratorio.
Le principali forme di dosaggio della lecitina per uso industriale sono: liquida, granulare e in polvere. la concentrazione del liquido è di circa il 60% e il granello e la polvere possono raggiungere oltre il 95%.
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