Gli additivi per mangimi naturali stanno inoltre raccogliendo una trazione nell'allevamento di pollame contemporanei in cui gli attori del settore hanno bisogno di sostituti additivi chimici in grado di favorire ulteriori benefici del pollame, livelli di produzione e qualità dei prodotti risultanti. Alcuni di questi naturali, come Tagetes erecta o estratto di calendario africano, si distinguono come candidato additivo emergente. Abbondano con composti bioattivi, in particolare luteina, zeaxantina e flavonoidi, la cui presenza segna questa risorsa naturale come un potenziale additivo a doppia azione utile per guidare la risposta immunitaria tra pollame e migliorare il colore del contenuto di uova di tuorlo.
MARIGOLD EXTRATTO CONOSCENZA
L'estratto di calendula viene preparato da Tagetes Erecta Essicry Flowers mediante estrazione di solvente. I composti interessati nell'estratto sono Xanthophylls, IE, luteina (C40H56O2) e zeaxantina (C40H56O2), entrambi i carotenoidi. Non sono prodotti nel pollame e devono essere acquisiti attraverso l'alimentazione.
Oltre ai carotenoidi, l'estratto di calendula possiede una varietà di composti fenolici, flavonoidi e oli essenziali con attività antiossidante, antinfiammatoria e immunomodulatoria.
Effetti sulla pigmentazione del tuorlo d'uovo
L'aumento del colore del tuorlo d'uovo è l'applicazione meglio documentata di estratto di calendula come ingrediente di mangime per il pollame. Il colore del tuorlo è un fattore di qualità importante per i consumatori ed è influenzato dall'assunzione di carotenoidi dietetiche.
Meccanismo di pigmentazione
I carotenoidi come luteina e zeaxantina vengono depositati direttamente nel tuorlo d'uovo. Queste xanthophylls sono assorbite nell'intestino tenue della gallina e trasportate attraverso il flusso sanguigno all'ovaio, dove sono depositate in ovociti in crescita. Ciò si traduce in un colore da giallo più scuro e più profondo arancione del tuorlo.
Surai et al. (2003) indicano che l'estratto di calendula contenente la luteina dell'1,5-3% è abbastanza efficace da migliorare la colorazione del tuorlo senza compromettere la qualità delle uova. Inoltre, se mescolato con altre sostanze da colorare come la paprika o l'estratto di peperoncino, Marigold può creare colori ancora più scuri.
Prove scientifiche
- Sun et al. (2015) lo ha trovatoMARIGOLD FIORIPolvere integrata nell'alimentazione dello strato ad una velocità di 15 g\/kg ha migliorato significativamente i punteggi dei colori del tuorlo senza influire sulla produzione di uova.
- Karadas et al. (2006) hanno verificato che i contenuti di luteina e zeaxantina nei tuorli sono stati aumentati dalla supplementazione della calendula e sono stati associati a valori di pigmentazione del tuorlo più elevati sulla scala dei fan di Roche Color.
Effetti di miglioramento immunitario dell'estratto di calendula
Oltre alla colorazione, l'estratto di calendula è anche ricco di attività immunomodulanti. I flavonoidi, le saponine e i carotenoidi di Marigold hanno attività anti-infiammatorie e antiossidanti che modulano il sistema immunitario.
Ruolo antinfiammatorio e antiossidante
I sistemi immunitari di pollame sono in costante assalto da fattori di stress come stress da calore, infezione e allevamento ad alta densità. Gli antiossidanti invertono lo stress ossidativo, che altrimenti diminuisce la capacità immunitaria.
È stato scoperto che luteina e zeaxantina regolano la produzione di citochine e aumentano i titoli di anticorpi in polli da carne e strati (Chew & Park, 2004).
I flavonoidi di calendula possono ridurre i marcatori pro-infiammatori come IL -6 e TNF- e quindi aiutare a migliorare il bilanciamento immunitario (Kim et al., 2008).
Mantenere l'immunità intestinale
Il tessuto linfoide associato all'intestino (GALT) è un componente integrale dell'immunità aviaria. Alcuni studi illustrano l'estratto di calendula migliora l'immunità intestinale attraverso la conservazione della morfologia intestinale sana e dell'equilibrio microbico.
Zhang et al. (2020) illustrava un aumento dell'altezza dei villi intestinali e della profondità della cripta in griglie integrati con estratto di calendula, suggerendo un miglioramento dell'assorbimento dei nutrienti e della salute intestinale.
Inoltre, è stato riportato che la luteina aumenta l'espressione di proteine a giunzione stretta, migliorando così l'integrità della barriera intestinale (Tang et al., 2019).
Progressi nella produzione di griglia
L'estratto di calendula non si limita agli strati. Nei poloter, può anche aumentare le prestazioni di crescita, l'immunità e la qualità della carcassa.
Performance di crescita ed efficienza del mangime
Numerosi studi hanno dimostrato che l'integrazione di calendula può aumentare notevolmente il rapporto di conversione dei mangimi (FCR) e l'aumento di peso giornaliero nei polli da carne.
A 2 0 22 Studio di Younis et al. ha indicato che l'integrazione alimentare con estratto di calendula allo 0,5% di inclusione ha migliorato l'aumento di peso corporeo e ha ridotto la FCR nei polli da carne.
È probabile che il miglioramento sia causato da un miglioramento dell'utilizzo dei nutrienti e della resistenza all'infezione, abbassando i costi energetici sulla lotta contro l'infezione.
Altri benefici per la salute
Salute degli occhi e stress ossidativo
Luteina e zeaxantina hanno un significato speciale per la salute degli occhi degli uccelli. Si concentrano nei tessuti oculari della retina e dello scudo da lesioni fotoossidative. Nei grigliatori commerciali con elevata esposizione alla luce, questo è un vantaggio essenziale.
La ricerca sugli uccelli, come quaglie e polli da carne, ha riportato un'istologia migliorata degli occhi e della concentrazione del pigmento retinico dopo l'integrazione di luteina.
Ridotta mortalità e incidenza della malattia
Attraverso la stimolazione dell'immunità generale e la mitigazione dello stress ossidativo, l'estratto di calendula ha l'effetto secondario della riduzione dei tassi di mortalità e dell'incidenza della malattia come coccidiosi e infezioni respiratorie.
Tassi di dosaggio e inclusione
La migliore dose di estratto di calendula è una funzione dell'obiettivo desiderato:
- I tassi di inclusione per la pigmentazione delle uova sono generalmente compresi tra 5 e 20 g\/kg di mangime.
- Per la funzione antiossidante e immunitaria, dosi efficaci sono un po 'più alte da -10 a 30 g\/kg, a seconda del livello di forza di estratto.
- La standardizzazione delle polveri di calendario commerciale o degli estratti per contenere un livello fisso di luteina deve essere garantita per i risultati riproducibili.
Confronto con pigmenti sintetici e additivi
Sebbene i pigmenti sintetici come la canthaxantina siano stati ampiamente utilizzati nell'alimentazione del pollame, la preoccupazione per la loro sicurezza a lungo termine e l'accettabilità dei consumatori sta crescendo.
L'estratto di Marigold fornisce una soluzione naturale e preferita dai consumatori con altri benefici per la salute. Inoltre, è anche generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) e accettabile per l'uso nei sistemi di produzione agricoli convenzionali e organici.
Limitazioni e considerazioni
Sebbene benefici, ci sono alcune limitazioni:
- Costo: gli estratti naturali sono più costosi rispetto a quelli sintetici.
- Variabilità del colore: gli effetti possono essere variabili in base alla qualità dell'estratto e al metabolismo degli uccelli.
- Ossidazione: l'estratto di calendula è termostabile e fotosensibile e deve essere adeguatamente immagazzinato e gestito.
Tuttavia, con il giusto approvvigionamento e formulazione, questi svantaggi potrebbero essere mitigati.
Conclusione
L'estratto di calendula in polvere è un integratore di mangime per pollame naturale per tutti gli usi. Oltre a tingere il tuorlo d'uovo a causa del suo ricco contenuto di luteina e zeaxantina, rafforza anche le prestazioni immunitarie, la salute intestinale e le prestazioni generali nelle grigliate e negli strati. Con la preferenza dei consumatori che vanno verso prodotti naturali e che promuovono la salute, l'estratto di calendula è un modo conveniente per l'allevamento di pollame sostenibile e redditizio.
Riferimenti
Chew, BP, & Park, JS (2004). Azione carotenoide sulla risposta immunitaria. Journal of Nutrition, 134 (1), 257S - 261s. https:\/\/doi.org\/10.1093\/jn\/134.1.257s
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF e Sparks, NHC (2006). Effetti dei carotenoidi da Lucerne, calendula e pomodoro sulla pigmentazione del tuorlo d'uovo e sulla composizione dei carotenoidi. British Poultry Science, 47 (5), 561–566.
Kim, Do, Jeong, SW e Lee, CY (2003). Capacità antiossidante degli estratti di calendula. Food Chemistry, 84 (1), 19–26.
Sun, J., Wang, Y., Xia, X., & Wang, K. (2015). Effetto della supplementazione dell'estratto di calendula alimentare sulla produzione di uova e il colore del tuorlo nelle galline che posa. Poultry Science, 94 (9), 2164–2170.
Zhang, X., Li, Q., Hu, Y., & Chen, Y. (2020). Effetti dell'estratto di calendula sulle prestazioni di crescita e sulla morfologia intestinale nei polli da carne. Nutrizione animale, 6 (3), 274–279.
Tang, T., Zhao, X., Jin, Y., & Xu, D. (2019). La luteina modula la funzione della barriera intestinale e l'infiammazione. Food & Function, 10 (3), 1513–1520.
Younis, Me, et al. (2022). Effetti dell'estratto di calendula dietetica sulle prestazioni dei polli da carne. Journal of Applied Poultry Research, 31 (2), 300–308.
Li, C., Gao, Y. e Zhang, X. (2014). Luteina e salute degli occhi negli uccelli: protezione contro danni indotti dalla luce. Avian Biology Research, 7 (1), 23–30.
